Études de cas — Agir avec impact
Cadrage organisationnel, recrutement stratégique, accompagnement & exécution terrain.
Groove Recruit.
Supply Chain, Prévision des ventes, Demand Planning, Projets transverses, Retail & Food, Construction process, S&OP
Création de la fonction Demand Planning pour la Maison Ladurée en recrutant une Cheffe de Projet pour initier sa structuration.
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Ladurée devait initier sa démarche d'optimisation de sa planification, introduire un bloc prévisions de ventes et structurer la collaboration entre Supply Chain, Fabrication, Marketing, Commerce et Finance. Groove a identifié et recruté Emma Laurence, aujourd’hui Cheffe de Projet Demand Planning, pour construire cette dynamique transverse.
+CONTEXTE
Ladurée est une maison iconique, en pleine dynamique de modernisation et de structuration.
Si la marque bénéficie d’une notoriété mondiale et d’une croissance solide, la Supply Chain devait évoluer pour mieux anticiper les ventes, fiabiliser les volumes et fluidifier la collaboration entre les équipes.
Jusqu’ici, la prévision était très peu formalisée. Les équipes travaillaient principalement sur le stock, avec des données hétérogènes et des échanges irréguliers entre Supply, Marketing, Finance et Commerce.
Louis de Surmont — Directeur Production & Supply Chain — souhaitait professionnaliser le Demand Planning en lançant un projet structurant, porté par une personne capable de créer du lien, installer des rituels, clarifier les volumes et accompagner la maison dans une montée en maturité durable.
OBJECTIFS
Installer un processus de prévision des ventes simple, fiable et partagé
Améliorer l’anticipation des volumes (macarons, coffrets, nouvelles gammes)
Créer une meilleure coordination entre Supply, Marketing, Commerce et Finance
Initier une culture du chiffre, dans un environnement encore très produit
Construire un rôle transverse, fédérateur et orienté business
Objet de l’accompagnement
Groove a accompagné Ladurée dans :
La définition du rôle réel et du périmètre (dimension projet + transversalité)
L’identification des compétences clés recherchées :
→ relationnel fort, posture fédératrice, appétence pour la construction from scratch
→ capacité à challenger, structurer et créer des rituels inter-services
L’approche directe et l’évaluation des profils ayant déjà géré la prévision opérationnelle
L’accompagnement du choix final avec Louis de Surmont
Retour d'expérience
« Groove a parfaitement compris l’esprit de la maison et ce que nous cherchions réellement : quelqu’un capable de construire, de fédérer et d’insuffler une dynamique nouvelle.
Emma s’est imposée naturellement et a apporté exactement ce dont nous avions besoin. L’accompagnement de Groove a été déterminant. »
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Le plus Groove
Connaissance fine des enjeux Supply & Prévision dans les environnements Food / Retail
Lecture business : comprendre les priorités maison, les contraintes production et les besoins marketing
Capacité à identifier des profils capables de construire, pas seulement d’exécuter
Approche directe senior, ciblée sur des candidats à haute valeur relationnelle
Facteurs clés de succès
Une compréhension précise des enjeux réels derrière le poste
La capacité à détecter une personnalité capable de fédérer les équipes autour d’un sujet peu structuré
Un alignement constant avec Louis de Surmont et ses équipes pour sécuriser le périmètre et les priorités
Une approche directe hyper ciblée sur des profils hybrides : rigueur + relationnel + projet
Pourquoi
Maison Ladurée
a choisi Groove ?
Compréhension des enjeux Ladurée (process + culture maison), Expérience des environnements premium / retail, Capacité à projeter un rôle encore à construire, Approche directe 100% senior, Qualité d’évaluation des soft skills, Lecture business de la fonction Demand Planning, Relation de confiance avec la direction Supply Chain
Demandez un audit court de votre organisation et de vos besoins en talents.
Groove Recruit.
Résultats
Emma Laurence a rejoint Ladurée en tant que Chef de Projet Demand Planning.
Elle pilote aujourd’hui la structuration des prévisions, crée les passerelles entre Marketing, Commerce, Finance et Supply, et met en place les premiers rituels de pilotage.
Le rôle s’est rapidement révélé stratégique, au point de devenir un poste pérenne au sein de la maison.
La dynamique collaborative et la qualité des échanges inter-services ont nettement progressé.
Supply Chain, Prévision des ventes, Demand Planning, Projets transverses, Retail & Food, Construction process, S&OP
« Je me suis tout de suite sentie écoutée et considérée par Groove.
On ne m’a pas simplement présenté une fiche de poste : on m’a parlé d’un contexte, d’une maison, d’une équipe, d’un projet à faire grandir.
Les échanges m’ont permis de me projeter très vite, tout en gardant la liberté de questionner, de douter, de clarifier.
Quand je suis arrivée chez Ladurée, j’ai retrouvé exactement ce qu’on m’avait décrit : des enjeux exigeants, une maison singulière et la place pour apporter ma manière de faire. »
D’autres transformations orchestrées par Groove
Et si on parlait de vos enjeux People & Performance ?
Faites comme eux !
Que ce soit pour sécuriser un recrutement clé, structurer une équipe, traverser une phase de transformation ou accompagner un manager, on commence toujours par la même chose : comprendre votre réalité, sans filtre.
Prenons 30 minutes pour faire le point, et voir comment Groove peut vous aider.
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